เราอาจจะเคยได้ยินมาว่าการปรุงผักให้สุกนั้นอาจลดคุณค่าทางโภชนาการ แต่ในทางเดียวกันก็อาจทำให้เกิดโทษต่อร่างกาย เพราะสารบางอย่างในผักชนิดนั้นไม่ได้ถูกชำระเจือจางออกด้วยความร้อน ซึ่งมีผัก 7 ชนิด ไม่ควรกินดิบ ได้แก่ มันฝรั่ง มันฝรั่งเป็นพืชที่ไม่ควรกินดิบโดยเด็ดขาด ก่อนกินต้องผ่านความร้อนก่อน เนื่องจากในมันฝรั่งดิบจะมีสาร “โซลานีน” สารพิษไกลโคแอลคาลอยด์ เป็นสารที่พืชสร้างมาเพื่อปกป้องตัวเองจากแมลงศัตรูพืช หากคนกินเข้าไปในปริมาณมากๆ อาจทำให้เกิดอาการปวดหัว […]
pal-pac.org
รับซื้อขายแลกเปลี่ยน สินค้าวินเทจ ทุกอย่าง